Noworoczne odchudzanie 3: Jak rozpocząć dietę keto?

Nasz cykl na temat noworocznego odchudzania kontynuuje popularnym tematem „rozpoczęcie diety keto”. Jeśli jesteś na diecie ketogennej po raz pierwszy lub masz zamiar zacząć, to nasz artykuł jest odpowiedni właśnie dla Ciebie. Porozmawiamy o tym, czym właściwie jest dieta keto, jak działa i jak radzić sobie z przejściem organizmu w stan ketozy, a także doradzimy, co jeść i czego nie jeść podczas diety, aby uzyskać najlepsze rezultaty.



Zaczynamy dietę - wprowadzenie do diety keto

Dieta ketogeniczna jest niezwykle potężnym narzędziem odchudzającym. Opiera się na naturalnej zdolności organizmu do wykorzystywania tłuszczów jako źródła energii, gdy nasze ciało nie ma wystarczającej ilości węglowodanów z pokarmu i tym samym najpierw wykorzystuje energię z tłuszczów.

W jaki sposób działa ketoza?

Dieta keto jest rodzajem diety niskowęglowodanowej - charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu oraz białka i ograniczonym spożyciem węglowodanów. Celem diety jest doprowadzenie organizmu do stanu tzw. ketozy i rozpoczęcie wykorzystywania tłuszczów zamiast węglowodanów (w szczególności glukozy) do tworzenia energii. Dopóki spożywamy klasyczny pokarm, organizm przekształca z jedzenia węglowodany w glukozę, która jest preferowanym paliwem do produkcji energii. Problem polega jednak na tym, że większość osób w dzisiejszych czasach spożywa więcej węglowodanów niż organizm jest w stanie spożyć i tym samym nadmiar węglowodanów jest następnie przekształcany w tłuszcze, które są magazynowane w komórkach tłuszczowych w naszym organizmie.

Celem diety keto jest zakłócenie tego cyklu i konkretniej - zmuszenie organizmu do spożycia wszystkich zmagazynowanych węglowodanów i rozpoczęcia spalania zmagazynowanych tłuszczów. Osiągniesz to poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów do minimum i tym samym zmusisz organizm do przekształcania kwasów tłuszczowych z tłuszczów w wątrobie w ketony, które będą paliwem dla organizmu.

Jakich objawów możesz się spodziewać podczas przejścia w ketozę?

Ketoza jest dla naszego organizmu normalnym i naturalnym zjawiskiem, ponieważ chodzi o adaptację, która od tysiącleci pomaga nam przetrwać w okresach, kiedy żywność nie jest dostępna w wystarczających ilościach. Jeśli jednak zamierzasz wprowadzić swoje ciało w ketozę po raz pierwszy, możesz doświadczyć przejściowych skutków ubocznych, zanim organizm – od lat przyzwyczajony do spalania węglowodanów – przyzwyczai się do spalania tłuszczu. Może również wystąpić tzw. keto grypa. Objawia się sennością, zmęczeniem, osłabieniem organizmu, bólami głowy, niejasnym myśleniem lub słabymi nudnościami.

Jak radzić sobie ze skutkami ubocznymi diety keto?

Nie martw się, objawy keto grypy nie muszą się rozwinąć w ogóle, jeżeli wystąpią, to nie będą Cię niepokoić przez długi okres czasu. Objawy mogą pojawić się już po pierwszym dniu stosowania diety ketogennej, a w skrajnych przypadkach mogą występować przez około tydzień. Zwykle jednak po 3-5 dniach organizm przyzwyczai się do nowego schematu i objawy same znikną. Co możesz zrobić, aby złagodzić objawy i wcześniej wyeliminować keto grypę?

  • pij dużo (zwłaszcza wody)
  • uzupełnij elektrolity (więcej soli, dodaj Magnesium Calm i potas (awokado, grzyby, pestki dyni))
  • ćwicz (lekko)
  • dodaj zdrowe tłuszcze (olej kokosowy, oliwa z oliwek, MCT, masło, ghee, awokado, orzechy)

Zaczynamy dietę keto: Co jeść i co nie jeść, aby zostać w ketozie?

Jedz:

  • posiłki odchudzające Chia Shake
  • zielone warzywa
  • warzywa kapustne
  • rosół
  • zdrowe tłuszcze i oleje
  • orzechy (garść dziennie)
  • jajka
  • mięso
  • pełnotłuste produkty mleczne (mniejsze ilości)
  • rośliny jagodowe (mniejsze ilości)

Nie jedz:

  • pieczywo
  • ziemniaki
  • ryż
  • makaron
  • słodycze
  • słodkie owoce
  • gotowe dania